洋快餐赛百味被曝面包括橡胶鞋底成分

  新年伊始，洋快餐赛百味就因面包括有偶氮二甲酰胺(azodicarbonamide)陷入了食物安全危机，据外国媒体报导，该成分一般拿来作为橡胶鞋底和瑜伽垫的质料。关于事情，赛百味我国经过官方网站回应称，我国区的面包中不存在上述成分。

  据外媒报导，全球连锁快餐Subway(赛百味)的面包内因含有化学物质偶氮二甲酰胺，已于美国时刻2月6日自主宣告停用此成分。

  音讯称，偶氮二甲酰胺一般拿来作为橡胶鞋底和瑜伽垫的质料。我国台湾“卫福部食药署副署长”姜郁美承受各个媒体采访时表明，偶氮二甲酰胺具有氧化和漂白的作用，一般增加在面粉中作为增筋剂，加强面筋的弹性与耐性。

  据记者了解，现在联合国食物法典委员会(Codex)及美国FDA均将其列为合法食物增加物，但欧盟与澳大利亚制止运用这项化学物质，由于或许会引致呼吸性疾病和过敏。而依据FDA的约束，每公斤面包偶氮二甲酰胺含量不允许超出45毫克，就不或许影响身体健康。

  关于事情，赛百味我国在官方网站发布声明称，我国区的面包中不存在上述成分，尽管该增加剂的运用已取得美国政府部分的同意，美国赛百味餐厅仍渐渐的开端去除面包中的偶氮二甲酰胺。并出示了两家供货商的声明，其间供货商mission称，在我国、新加坡、马来西亚的面包都没有选用上述这种物质。

  音讯称，我国台湾当局现已采纳举动，姜郁美说，我国台湾Subway曩昔未有增加偶氮二甲酰胺过量的纪录，这次美国厂商自主停用，会要求我国台湾Subway提交陈述。

  我国台湾林口长庚医院肾脏科主治医师颜宗海承受媒体采访时也表明，动物试验曾发现偶氮二甲酰胺的代谢物氨基 (SEM)有致癌疑虑，新加坡、澳大利亚、日本等国都已禁用，就算是合法食物增加，气管较灵敏的民众，食用过量有极大几率会呈现气喘、过敏等反响。

  记者昨日企图联络赛百味我国相关负责人了解公司是不是有向国内相关监督部分供给安全陈述，但至截稿，仍未收到回复。

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